スパイスカレーの研究

スパイスを使ったカレーの研究中。
ほぼ毎日カレーを作っていて、
服も布団もスパイシーになりつつある。

スパイスの世界は奥深い。
知れば知るほど、おもしろい。

そっか、こんな食材の使い方もあるんだ。
新しい発見があって楽しい。

濃厚ソースのマトンカレー。
マトンはクセがあるけど僕は好き。

野菜のクミン炒め（アチャール）と
ヨーグルトサラダ（ライタ）も作った。
なんだか本格的な気分になる。

こちらはほうれん草とチキン。

…

いろいろ作ってみよう。