料理– category –

そうだ、母の日なにしよう。昨日の帰りの電車で考えた。やっぱりケーキかな。船橋駅へ着くまでの間に、脳みそフル回転でメニューを決める。これからはブルーベリーがお...

会社にみんなで弁当を食べる部屋がある。四人掛けの机がある小さな洋室。普段はちょっとした打ち合わせに使われている。水曜日から、おべんとランチタイムに混ぜて頂い...

料理の記事もマンネリになってきたな...最近ちょっと反省しています。でも頑張って作ったを見てもらうのは励みになります。いつもお読みくださり、ありがとうございます...

ひな祭り。我が家ではちらし寿司の日。何日か早いけれど作りました。今回は行正り香先生のレシピ。「穴子と竹の子」のちらし寿司。レシピに椎茸と人参をプラス。ちらし...

土鍋ごはんにハマっています。ふっくら、まあるく炊きあがる。レンジで温め直しても美味しい。そんな時、本で見つけたこのレシピ。「鮭といくらの土鍋おこわ」。写真が...

明けましておめでとうございます。本年もどうぞ、宜しくお願いします。お正月の楽しみの一つと言えば「おせち」。今年も頑張って作りました。今回は29日の夜から準備開...

今年もキムチを漬けました。今回もこちらのレシピを参考に。こんな立派な白菜を頂いて、これはキムチにしないとと思った。普通に消費していては、これだけの量を使い切...

実家の庭に柚子の木がある。今年は特に豊作みたいだ。  ざっと見た感じ、50個はある。毎年のようにウチもおすそ分けしてもらう。形は良くないが、無農薬なが...

「自家製グラノーラ」と言う響き、何だか良い。僕も家でグラノーラを作ってみようと思った。 そもそもグラノーラなんて食べない。朝は完全に米派。でも休みの日の...

家に帰ると、机の上に栗が置いてあった。どうやら戴き物らしい。 栗の調理は少し面倒くさい。でも、やっぱり食べたい。 面倒だからこそ美味しい秋の味覚。今...