料理– category –

たまに土鍋でご飯を炊く。春はタケノコ、夏はトウモロコシ、秋は栗、冬はイクラ（筋子）と。旬のものと、じっくり炊いたご飯は最高にうまい。手間が掛かるから頻繁には...

明けましておめでとうございます。気付けば2カ月ぶりの更新…今年こそマメにブログを書きたいと思います。12月半ばまで慌ただしく、その反動なのか年末年始は遠出せずに...

あけましておめでとうございます。今年も、よろしくお願いします。正月のおせち。今年は作るか迷ったけれど、結局作ることにしました。やっぱり作らないと落ち着かない...

今年のクリスマスは、 近所に住む友人たちを招いて過ごした。 三連休の中日。 ゆっくり 2日間掛けて料理を仕込む。 みんな子育て世代。 子供も食べられるメニューをと、...

和菓子づくり教室に参加してきた。会場は三山のカフェ、ソルシエールさん。洋菓子はたまにやるけれど、和菓子はおはぎくらいしか作ったことがない。割と難しそうなイメ...

配達をお願いし始めた、山田農場さんの野菜。（詳しくは2日前の記事にて新鮮なうちにさっそく料理することにした。「やっぱりまずは、サラダかな」ということで、サラダ...

母の日。僕にはお母さん的な人が3人いる。一人は印刷所のYさん。もう一人はYさんのお母さん。そして実の母。Yさんは母より一世代下なので、「私はそんな歳じゃない」な...

大きなまな板を買った。これがとても便利で。もっと早く買えば良かった。以前、こんなことがあった。「もう少し大きいまな板を買おうかな」そう思って購入したものが、...

また、ホワイトデーがやってきた。昨日もイオンでたくさんお菓子を買っているお父さんを見かけて、なんとなくあたたかい気持ちになった。今年の2月は88歳のお嬢さんから...

今年の年末年始は、よく料理をした。もう豚汁でいいやと、具を買いに行った。その時、うっかりカニを見つけてしまった。高級食材にはあまり興味がないが、大きなタラバ...