料理– category –

12年ぶりにおせちのレシピ本を買いました。『「賛否両論」おせちの本 完全版』です。毎年似たようなおせちを作り続けるなかで、変化がほしいなあとAmazonで探して購入し...

冷蔵庫に中途半端な野菜が余りすぎていたので、この日の夜はサンドイッチを作ることにしました。夜サンドもなかなかいいものです。 残念ながらバゲットはスーパーで売り...

オムライスって美味しいですよね。久しぶりに作ってみました。 僕は甘口のチキンライス＋半熟卵のオムライスが好きです。食感上とろとろ卵を作るのは大事ですが、それ以...

それなりに長く料理をしてきたなかで、お気に入りのレシピがあります。そのひとつが「ガイヤーン」です。タイ風の鶏もも肉のグリル（焼き鳥）と言った感じでしょうか。 ...

なんだかんだで、やっぱり肉です。この日は家で焼肉パーティーをすることに。特別なお祝いだったので、せっかくならと美味しいお肉を買いに行きます。 船橋市芝山の有名...

オレンジページを数年ぶりに買いました（以下：オレペ）。料理を始めた大昔、毎号のように買っていたのが懐かしいです。今でもお気に入りの号は大事にとってあります。...

3月に入り、だんだんと春を感じる日が増えてきましたね。ただ昨日は雪が降り、またぐっと冷え込みました。早く暖かくなってほしいなあと切実に思うこの頃です。 さて、3...

2月になりましたね。今年は1月が比較的暖かく、真冬という感じがあまりしません。12月のほうが寒かったような……。団地の梅の花もいつの間にか咲いていて、もうすぐ春な...

鍋の恋しい季節になってきました。寒くなると、我が家では週1回くらい鍋をします。作るのが楽だから、「とりあえず鍋」になりがちです。鶏ガラでダシを取って水炊きにし...

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。とにかく健康を第一に、マイペースで駆け抜けます。2021年は（こそ？）最低週1日を目標に当ブログも更新...