あんずのタルト（タルト・アプリコ）

料理の記事もマンネリになってきたな…
最近ちょっと反省しています。

でも頑張って作ったを見てもらうのは励みになります。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

この頃（自分の中で）盛り上がっているのがお菓子。
甘いモノは余り食べないけど、作るのが楽しい。

今回は「あんずのタルト」。
タルトはケーキ系でも割と作りやすい。

あんずの缶詰。
近所ではどこにも売っていなかった…。
仕方なくネットで購入。
送料のほうが高くついた。 

 
卵はやはり、押木養鶏場の紅孔雀。
安心の船橋クオリティ。 

 
黄身の色からして違う。 
と、飲食店の方が言っていました。

生地も気持ち濃い黄色に仕上がる。
砂糖は粉糖を使うとよりサクサクに仕上がる。
と、専門家が書いていました。 

中身（クレームダマンド）を作って、あんずをオン。
オーブンでじっくり焼きます。
（新しいオーブンレンジ欲しいなぁ）

こんな感じに。
少し中身の量が多かったかな。

泣かない粉糖で飾って出来上がり（掛け過ぎた）。

妻方の実家に遊びに来ていた義理の兄夫婦にも食べてもらった。
割と好評で、良かった。

あんずのタルトでした。